Salade de tagliatelles au chèvre

. 100 g de fromage de chèvre
. 120 g de tagliatelles
. 1 tomate

Pour la marinade :
. 50 g d'olives noires
. 1 citron
. 4 feuilles de basilic
. 1 c. à c. de coriandre en grains
. 3 c. à s. d'huile d'olive
. sel, poivre

- Préparer la marinade.
- Hacher le basilic et presser le jus du citron.
- Verser les olives avec tous les aromates dans un plat creux.
- Joindre l'huile d'olive.
- Détailler le chèvre en petits cubes.
- Ajouter dans la marinade.
- Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Faire cuire les tagliatelles, les refroidir en fin de cuisson.
- Couper la tomate en dés.
- Mélanger aux tagliatelles.
- Ajouter les dés de chèvre.
- Napper d'un peu de marinade.

Déguster !